4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，拌匀，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉香油20克 、镇江香醋30克 、生抽5克 、香油20克 、盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、再加入两大勺白糖 ，
大蒜切末；3.将黄瓜 、