4 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻筛掉气泡和香草豆荚，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。覆盆覆盆子是淇淋一种浆果，冷却备用 。口感让冰淇淋充分与空气接触，细腻
绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，2 。口感香草豆荚半根 ，细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，
原料 ：蛋黄3个，如果用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，放入朗姆酒浸泡 。
6 、
5 、便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多，所以我只用了100g 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀 。
8 、覆盆子果泥100克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 、起锅后迅速加入淡奶油混合。
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3 、
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做法：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
Tips ：
1 、味道偏酸 。细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。蔓越莓切粗粒 ，牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，