在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其一生中所带徒弟众多，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，授四品衔 ，并亲理厨政。恭听其言。他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。
此外 ，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。但未刊印 。被留
黄晋林出生于1873年，一代川菜名师罗国荣、诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，为蓉城各餐馆所罕见。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
但因其对饮食之道颇有研究 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居。黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客 。陈海清 、