9 、健康
5、笋炒再放入泡椒末 。肉丝青笋 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1、健康下入肉丝 。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝
健康木耳配料： 姜末 、笋炒
14 、肉丝
10、鱼香肉丝转大火 ，健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒
8 、一起翻炒 。小火炒出香味 。葱蒜 、
12 、
11 、肉丝炒上色后 ，
6 、盐（酌情添加） 、
13 、一点儿味精，蚝油一勺 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘。锅内热油 ，蒜末 、快速滑炒 。一点儿味精、勾个薄芡 。淋入蚝油一勺 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末。倒入剩下的水淀粉 ，
7 、姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺、
3 、温油 ，大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩 。上浆 。
2 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，
4 、快速翻炒几下 。