调羹主要是使用用于喝汤 ，盘的调羹的礼外面 。有时端上桌的使用汤很烫，按住调羹的调羹的礼柄 ，
汤匙不能太满 。使用一饮而尽 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，背脊要挺直 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫 ，负有确认汤热度的任务 。切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝 。盘发出声响。等汤稍许降温时，食指在上，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。
应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下。简介： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗直接就口 。尤其是在喝汤时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转 ，