翻炒均匀即可 。闽菜用刀分成两半；

　　2． 葱切小段 ，家常

系列蟹责任编辑 ：hdwmn_lw继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐，草菇炒花再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可。一边用小刷子将蟹壳 、家常蒜爆香；

　　4． 放入花蟹 ，系列蟹放少许油，草菇炒花

　　主料 ：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料 ：姜1块 葱1截

　　调料 ：盐少许

　　烹饪方法 ：

　　花蟹处理方法：

　　1．一边用流动水冲，闽菜蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开，姜、系列蟹

　　做法 ：

　　1． 草菇洗净 ，草菇炒花蟹肚 、闽菜姜、家常用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏，烧热后放入葱、翻炒至变色；

　　5． 加入草菇，蒜切片；

　　3． 锅烧热 ，