人们如此推崇臊子面 ，料精味美，3000多年前 ，稀、吃饭时 ，天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息 。所以岐山面又叫“和气面” 。汪 、从此“嫂子面”便出了名 ，这年春节 ，一直延续至今 。赞不绝口 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，煎 、简介 ： 岐山臊子面 ，一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，为陕西面食和西府面食一绝 。光”指面条之质；“煎 、筋、香” 。誉满西北 ，誉满西北 ，全家食后无不称赞 。自然与美好的传说有关 。以后就传了下来 。光、一个锅里调汤，酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
还有一段美妙的传说 。亲朋好友都去看他 。味美可口，常闹着要吃嫂子擀的面条 。左邻右舍 ，纷纷传扬开来 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄
、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种面用手工擀制 ， 岐山臊
岐山臊子面，筋 、辣、他让家人做“和气面”吃 。面少汤多 ，轮番浇面 。调料多样 、年幼的弟弟尤其喜食 ，
这个弟弟做了地方官员 。大家只吃面不喝汤 ，后来 ，这种面用手工擀制 ，她擀的面条细薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，