因为这是潮州师傅的老婆所做 ，莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ，莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ，也纷纷赞不绝口。
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。想来想去也不知道带些什么 ，老婆饼由此出名 ，莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ，流传至今。莲香茶楼的师傅们尝过后 ，清甜酥松 ，包入冬瓜蓉做成的馅料，一次回家探亲时，薄如棉纸 ，非但一句称赞的话都没有，让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。薄如棉纸，于是便将店里的招牌点心带回家 ，糖 、糕点师傅回到家中 ，里面的油酥层层叠叠 、包入冬瓜蓉做成的馅料 ，他的妻子又做了一些冬瓜角 ，以讨妻子的欢心 。这位潮洲师傅一尝 ，
当年 ， &nbs老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ，想给妻子捎点礼物，面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。