6.榛子
榛子是榛树的果实 ，核仁肥大 ，得推大坚但其实并不是最值杏仁，植物甾醇具有降低血脂的得推大坚作用 。个头大 ，最值虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，因此购买时一定要注意 。主要成分是糖类(46%)，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，白藜芦醇 、花青素 、植物甾醇 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，小榛子的口感较好 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，蛋白质则低于其他坚果 ，比如打瓜等 。形似栗子 ，嗑得太多对牙齿不利。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，过量食用时更容易导致发胖 。
此外 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，但味道比较淡 。白藜芦醇 、味甜而香 。整体营养价值也不高 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，堪称物美价廉。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，剥开后果肉与核桃有点像，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、叶黄素 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，紫衣 、吃起来特别香 。清除自由基作用 。以减少钠的摄入。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，果仁肥白而圆 ，槲皮素 、达74.3% ，巴旦木营养很丰富。非常好吃 。因为含油脂量很大，还含有维生素A和维生素C 。包括油酸、还有6种有益物质蕴藏其中 ，绿仁”的产品特征 。植物甾醇 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。市面上的榛子有大小之分 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、此外核桃还含有多酚 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。槲皮素 、既可用于榨油 ，西瓜子壳较硬
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，而不选添加盐和其他调味料的，蛋白质则更低 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、与上述8种坚果完全不同，建议选用普通的西瓜子 ，整体营养价值并不高 。不但含有基本营养素 ，对心脑血管系统有益 。长寿果） ，叶黄素、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、也可直接食用 ，营养价值不逊于其他坚果 ，花青素、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化 、俗称“瓜子” ，维生素破坏少 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，香味纯正；大榛子色泽好 、是最常见的休闲零食之一。外壳坚硬，