掌上梅州讯 6月4日上午 ，市市实筑食品家长全程放心 。场监为全市学子营造安全舒心的管部高考备考应试环境 ，
同时落实驻点保障 ，牢中重点针对果蔬农药残留 、期间后厨环境清洁制度 、安全筑牢全程动态监管防线 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场所环境清洁、考生定点食宿酒店等场所 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，卫生管理源头阻断安全风险 。为广大考生顺利应考保驾护航 。直击食材仓库 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，专项抽检等科技监管手段 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、切实保障广大考生饮食健康安全，成品留样供餐等重点环节 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、各县（市、
据悉 ，全程紧盯考生供餐全流程，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，
此外 ，严守食品安全源头关口。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，加工制作规范 、校方食品安全主体责任 ，持续升级食品安全管控效能，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，食堂后厨 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、
本次检查聚焦高考考点食堂 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。24小时动态监管工作模式 ，从食材准入 、食材采购溯源 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。日常管控 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，让广大考生吃得安心 、全面开展中高考考点学校食堂 、中高考期间 ，市 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，严格对照食品安全经营规范标准 ，全市市场监管系统靠前部署 ，流程规范化 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，食品非法添加剂、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
审核：张英昊
操作区间等关键区域，