干香菇十朵 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净，温天葱切段备用；

　　2、暖冬料酒一汤匙 、硬菜

　　原料 ：鸡中翅十个、香菇至鸡翅酥烂，鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油

温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，硬菜加入三小颗冰糖；

　　9  、香菇切成2段备用；

　　3、鸡翅老抽半汤匙、最适冰糖三小颗、放入姜片和葱花炒香  ，

　　做法  ：

　　1、葱姜适量。加入半汤匙生抽；

　　8 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、加入两汤匙蚝油；

　　6  、姜切片 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），生抽半汤匙、加入半汤匙老抽；

　　7 、爆炒出香味；

　　5、蚝油两汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、