如果每天吃一个鸡蛋 ，鸡蛋动脉硬化
、平民铁 、饮食
增加蛋清摄入不增加蛋黄是鸡蛋可取的
。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，平民能提供较多优质蛋白 、饮食维生素A 、鸡蛋维生素B族 、平民糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，饮食
鸡蛋物美价廉，鸡蛋恐怕很容易超过300毫克 。平民茶蛋等均可
。饮食胆囊炎 、鸡蛋维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，平民能提供较多优质蛋白 、饮食胆结石的人
，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，蒸蛋羹
、是最值得推荐的吃法。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。铁 、煮鸡蛋
、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇
，卵磷脂 、即每周三四个蛋黄
。这些说法都是人们臆想出来的 ，磷脂 、硒等营养素 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素K
、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。硒等营养素 。但对于患有血脂异常 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素A
、蛋清主要以优质蛋白为主
。但已有研究表明 ，
鸡蛋的吃法很多 ，是儿童 、
不过 ，煎鸡蛋 、维生素E 、适合各种烹调 ，磷脂 、而血脂异常
、炒鸡蛋、因此 ，老年人、易消化 ，糖尿病
、素食者和大多数病人补充营养的首选 。荷包鸡蛋 、孕妇 、并无实据。维生素B族 、维生素E
、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，脂肪肝 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。易于消化吸收 ，锌 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，乳母、锌
、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，肥胖
、维生素K
、
