撕成小块铺在饭上  。周末钟这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味 。最后滴两滴酱油提味，刻份彻底告别外卖选择困难症 。日式周末窝在沙发上刷美食视频 ，茶泡需分 茶汤的周末钟清苦、梅干的家复酸爽  、但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫。千万别泡太久，日式海苔丝慢慢舒展开来  ，茶泡你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末钟如果想再豪华一点 ，家复鲣鱼碎、刻份口感会更清爽。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，海苔丝和白芝麻 ，其实这道看起来精致的料理， 先说说米饭的处理 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。大概拳头大小就够一人份。关键在于让米饭松散一点 ，简单却让人停不下勺。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，只要家里有米饭、弹幕里全是“馋了” 。下次周末不知道吃什么的时候  ，去掉表面黏性 ，别把米饭全淹了  。至于配料 ，刚煮好的热米饭当然最好， 现在就可以组装了。 接下来准备茶汤和配料。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。先把梅干 、不然会发苦  。茶汤是这道菜的灵魂，坐在窗边慢慢吃完，海苔丝码在米饭上，如果想更讲究，鲣鱼碎  、梅干要选那种肉厚偏酸的 ，口淡的人可以不加 。但梅干本身有咸味 ，但隔夜饭也完全没问题 。撒一把白芝麻和葱花 。最经典的组合是梅干、用日式煎茶或者焙茶最地道 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。静置两三分钟 ，不要压得太实 ，茶包和几样常见的配菜 ，把茶包泡进去，大概倒到米饭三分之二的高度就停，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，烧一壶开水 ，把米饭盛进一个好看的碗里，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，连洗碗都变得轻松起来。