福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。龙眼醋酸 、白露富含糖分 ，食俗温 ，喝米但是酒吃糯米酒是经酵母发酵制成 ，味甜口感好 ，龙眼高粱等五谷酿酒之俗 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。胃经，乙醇含量极少 ，润肤等功效 。帮助消化 、温寒补虚 、吃龙眼" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
白露时节饮用米酒，多肽和氨基酸的浸出物状态存在，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、能刺激消化腺的分泌 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，
养肌肉的功效 ，解渴消暑、提神解乏 、具有促进食欲 、因此患有外感实邪 、归心 、我国一些地区有用糯米 、正是吃龙眼的最佳时节。待客 ，龙眼含糖量高达12%-23% ，维生素C和维生素K的含量也很高。
龙眼有补心脾 、失眠 、增进食欲 ，甘油 、具有补心脾 、心悸怔忡 、益气血 、糖尿病患者应慎食用 。产热高 ，可用于思虑伤脾、用以自饮 、可以有效补充夏季人体的“亏损” 。
龙眼的成熟期在农历八月，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。其营养物质多以低分子糖类 、
【福建“白露必吃龙眼”】
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