2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红
烧排【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，这样味道更浓 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
2. 排骨放高压锅中，出健
4. 盖上盖子，排骨改大火收汁 。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁，老幼皆宜 。保留营养 。
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅。加适量水 。防止糊锅 ，
10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
5. 煮完 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火 ，