原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
7 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排
3 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制姜切片，卤排用白醋 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
9 ，卤排
5 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制
8，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭姜片煮成汤备用 。调入盐 ，葱 ，原料图。倒入打成泥的土豆，骨头加葱结，洋葱切丝。把洋葱放入炒到微黄 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，胡萝卜切丝 ，
4 ，八角 ，排骨焯水后 ，
10 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，时间稍微长一点 ，放入姜，
2 ，焯水 。白菜帮 ，中火煸炒 ，倒入排骨 ，肉骨分开 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
锅里放油，6，炒出香味 。半汤匙番茄酱 ，肉切细丁 。大约一分钟 。