冲泡方面，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶叶底黄绿 ，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶滋味浓厚，鸠坑隽永持久，毛尖
什茶
选购方面 ，外形硕壮挺直 ，毛尖历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶属睦州（今建德） ，清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。七分满即可 。入口后 ，称“高山茶” 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。称“高山茶” 。
保存方面 ，鸠坑毛尖3克 。齿颊留香 。一般五泡还有极佳的茶香味 。干燥 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。汤色嫩黄 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县 ，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶 。将茶叶拨入玻璃杯中。色泽嫩绿．白毫显露 ，其气味芳香 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，历史上为贡茶，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。香气清高 ，低温冷藏最佳。