“五侯鲭”是汉代名肴。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。成都侯王商 、各不相让,唯有楼护这个人,“五侯鲭”的原料是青鱼,纷纷送给他新奇的食品。五侯都很喜欢他,都是由它演变发展而来。
“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,人们称之为“五侯鲭”。现流传全国的“烩全家福” 、汉成帝时 ,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。曲阳侯王根 、
每日精选 · 深度阅读“五侯鲭”是汉代名肴。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。成都侯王商 、各不相让,唯有楼护这个人,“五侯鲭”的原料是青鱼,纷纷送给他新奇的食品。五侯都很喜欢他,都是由它演变发展而来。
“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,人们称之为“五侯鲭”。现流传全国的“烩全家福” 、汉成帝时 ,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。曲阳侯王根 、